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通过专业营养师进行专业的饮食指导，病人可获得药物治疗无法取得的治疗效果。以糖尿病为例，目前这种病症尚无药物可根治，但患者可通过合理的饮食调控，对病情进行有效控制。营养专科的医师在给予病人饮食指导意见时，对食物摄取量会制定量化标准，而非笼统地概括成“低糖”、“少肉”等模糊概念，其科学性、合理性可见一斑。
专家解答
保健品该不该吃
市人民医院营养科主任、副主任医师李洪广医生指出，在探讨“维生素”能否经常服用的问题前，首先应该正确认识“营养”的概念。
他说：“通俗地解释营养，首先是我们每天吃的东西是否含有足量的营养成分，是否摄入种类齐全的营养素。其次，是每一种营养素的数量要达到一定的需要量。此外，各种营养素的比例要合适，达到营养均衡。”
包括维生素在内的各种保健品，其有效成分中含有大量的抗氧化物质。尽管此类物质具有延缓衰老等作用，但是摄入过多后，人体内产生的氧化物质、氧自由基会更多，对人体并无益处。李医生认为：“人体的健康长寿，不仅与饮食有关，也与生活习惯、作息等息息相关。标榜有各种功效的营养品，它的效果只是一种理论上的作用。每一种保健品都有它特定的适用人群，并不代表所有人都适合。”
李医生强调：“其实，只要通过科学的膳食指导，日常保持合理的膳食结构，每日三餐所提供的营养成分已经足够维持人体的营养平衡。”