| 目前专管吃饭的“我国首部国民营养条例”即将出台，今后所有幼儿园、学校、社区、医院、食品行业都要配备专业营养师，公共营养师职业将出现巨大缺口。记者就这一新热门职业的培训走访了我省首家培训营养师的合肥新健康职业培训学校，带着目前大众关心的疑问采访该校负责人、市政协委员张丽女士。
１．问：什么是公共营养师？公共营养师是做什么的？
答：公共营养师是我国发布第四批新职业之一，指接受专业知识技能培训，从事营养评价、营养指导、营养宣教、营养管理及营养教学的特殊职业者，包含营养保健、营养康复等。
２．问：公共营养师学习的内容是什么？
答：基础营养学、各类食品营养与食品卫生、各类人群营养、公共营养、药膳、营养缺乏与过量、疾病营养、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪等。
３．问：公共营养师主要培训对象？
答：幼儿园、学校、医疗机构、健身中心、食品企业、食品检测监督人员、企事业单位准备从事本职业的人员等。
４．问：公共营养师是哪个部门颁发的证书？
答：是由劳动和社会保障厅颁发岗位培训证书，参加全国统一考试，合格者颁发国家职业资格证书，全国通用。
５．问：几种营养师认证如何比较？
答：Ａ．劳动和社会保障部门颁发的公共营养师岗位培训证书
Ｂ．卫生部组织的“全国卫生专业技术资格考试”中的营养师考试取得的证书；
Ｃ．中国保健协会推出的营养保健师认证培训；
Ｄ．各地保健食品协会举办的营养保健师认证培训；
Ｅ．各地营养学会的营养师培训班颁发的证书；
应该说，Ａ．Ｂ．Ｃ国家都认可，但Ｂ是专业领域证书（需要医生方可报考）；Ｃ是行业领域证书，在保健领域可能有效。作为职业资格，Ａ是最权威的证书，因为他的颁证机构是劳动和社会保障部。
６．问：公共营养师职业前景如何？
答：公共营养师是一个新的职业，是应社会．市场需求而产生的职业技能人才，其数量和人口与市场需求比例严重失衡。劳动部表示该职业缺口将达４００万，职业前景非常看好。
７．问：“新健康”如何成为安徽培训营养师第一品牌？
答：作为首家培训营养师的专业学校，我们在教学上全省最好，聘请在国外从事营养研究和教学的专家教授担任师资力量，并不断学习外地先进的办学模式，学与用相结合，培训与就业相结合，积极组织学员参加各种社会活动，用实力打造真才实学的安徽营养师。